Cantina Fasol Menin
Fondata nel 1812, la Cantina Fasol Menin è un punto di riferimento per il Prosecco Superiore DOCG e i vini Piave DOC. Dal 2020 guidata dalla famiglia Tramet — Giulia e Alessandro — con 10 ettari di vigneti e circa 150.000 bottiglie all'anno, la cantina incarna una filosofia che unisce arte, innovazione e sostenibilità nel cuore delle Colline del Prosecco UNESCO.
Arte Collinare
Dove il vino incontra l'arte. La filosofia della cantina ruota attorno al concetto di "Arte Collinare": l'intersezione tra la produzione vinicola, l'espressione artistica e il terroir collinare delle Colline del Prosecco UNESCO.
Ogni bottiglia racconta la storia di queste colline, dei ciglioni e del tradizionale sistema di allevamento a bellussera che da secoli caratterizza il paesaggio di Valdobbiadene.
I Vini
Cartizze Dry
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Giallo paglierino con bollicine fini e persistenti. Note fruttate di banana, mela, pera e sentori floreali di zagara e gelsomino.
Leonte Extra Dry
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Aromi di pesca bianca e mela matura con fiori di acacia. Dolcezza delicata bilanciata da acidità e sapidità.
Cama Brut
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Profilo di mela verde e fiori di acacia con note minerali. Secchezza raffinata con acidità ed elegante mineralità.
Perlo Extra Brut
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Mela, pera, pesca bianca con zagara e gelsomino. Palato secco con bollicine fini e persistenti.
EROE Extra Brut
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Raccolta manuale dal vigneto Col Vinal a Farra di Soligo. Mela verde, pera, fiori di acacia. Armonioso e bilanciato.
Raff
Colli Trevigiani IGT Frizzante sui Lieviti
Frizzante secco, fruttato e armonioso da uve Glera. Aspetto torbido con leggero deposito di lieviti della tradizione ancestrale.
Faccia Di Botte
Raboso del Piave DOC
Tre anni di affinamento in botti di rovere e castagno. Rosso rubino con note violacee. Carattere potente e austero.
Visite e Degustazioni
Le degustazioni dei nostri vini sono disponibili ogni giorno, senza necessità di prenotazione. Ogni degustazione include tre calici di vino selezionati.
Tour guidati alla scoperta dei vigneti, delle tecniche di produzione e del patrimonio culturale delle Colline del Prosecco UNESCO. Disponibile anche il servizio e-bike per esplorare il territorio.
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