Relais Borgo Taurino

Borgo Taurino nasce dalla visione di far rivivere la storia profonda di questo luogo, riportando in vita un complesso agricolo del XIX secolo nel cuore delle Colline del Prosecco UNESCO. Un progetto che intreccia ospitalità, ristorazione e cultura del territorio in un unico, suggestivo complesso che ospita il Ristorante Trame, il Bistrot e la Cantina Fasol Menin.

Relais

Bistrò

I Piatti del Cuore

All'interno del complesso Borgo Taurino, il Bistrot è il luogo dove ritrovare i sapori che scaldano l'anima. Ricette di famiglia, classici della tradizione veneta e friulana, arricchiti dalle scoperte e dalle passioni di una vita.

Aperto a pranzo (12:30 – 14:30) e cena (19:30 – 21:30). Chiusura: martedì e mercoledì tutto il giorno.

Per info e prenotazioni: altoro@borgotaurino.it · +39 0423 1880150

Antipasti

L'Antipasto di Nonna Marietta

Soppressa con filetto, formaggi locali, verdure sott'olio, mostarda e schinzot di patate

Tartare di Sorana

Miele, senape e cavolfiore agrodolce

Baccalà mantecato

Polenta soffiata, indivia riccia, mela verde e alloro

Coniglio in saor sempre croccante

Cipolla rossa e ciliegia

Primi

Gnocco ripieno di cinghiale

Ricotta affumicata, nocciole e frutto della passione

Raviolone di ricotta ed erbette

Zucchine, menta e croccante di Piave Oro

Tagliatella al ragù di cortile o di verdure

Secondi

Taurino Burger

Panino di patate e polenta, hamburger di toro, asiago, pomodoro piccante, pancetta nostrana, lattuga e cetriolino