Relais Borgo Taurino
Borgo Taurino entstand aus der Vision, die tiefe Geschichte dieses Ortes wiederzubeleben und einen landwirtschaftlichen Komplex des 19. Jahrhunderts im Herzen der UNESCO-Prosecco-Hügel zum Leben zu erwecken. Ein Projekt, das Gastfreundschaft, gehobene Gastronomie und die Kultur des Gebiets in einem einzigen, stimmungsvollen Komplex vereint, der das Ristorante Trame, das Bistrot und das Weingut Fasol Menin beherbergt.
Gerichte aus dem Herzen
Im Borgo Taurino Komplex ist das Bistrot der Ort, an dem Sie die Aromen wiederfinden, die die Seele wärmen. Familienrezepte, Klassiker der venezianischen und friaulischen Tradition, bereichert durch die Entdeckungen und Leidenschaften eines Lebens.
Mittags (12:30 – 14:30) und abends (19:30 – 21:30) geöffnet. Ruhetage: Dienstag und Mittwoch ganztägig.
Für Info und Reservierungen: altoro@borgotaurino.it · +39 0423 1880150
Antipasti
L'Antipasto di Nonna Marietta
Soppressa mit Rinderfilet, lokale Käsesorten, eingelegtes Gemüse, Mostarda und Kartoffel-Schinzot
Tartare di Sorana
Honig, Senf und süß-saurer Blumenkohl
Baccalà mantecato
Gepuffte Polenta, krause Endivie, grüner Apfel und Lorbeer
Coniglio in saor sempre croccante
Rote Zwiebel und Kirsche
Primi
Gnocco ripieno di cinghiale
Geräucherte Ricotta, Haselnüsse und Passionsfrucht
Raviolone di ricotta ed erbette
Zucchini, Minze und knuspriger Piave Oro
Tagliatella al ragù di cortile o di verdure
Secondi
Taurino Burger
Brötchen aus Kartoffel und Polenta, Stier-Hamburger, Asiago, scharfe Tomate, heimische Pancetta, Salat und Gürkchen
Costata di manzo
Mit Pommes Anna
Faraona
Paprikacreme und Trockenfrüchte, Aprikose und Salatherz